川锅一号餐饮管理有限公司是集团化大型餐饮企业，目前拥有川锅壹号、严厨酸菜鱼、鸭湘邸、小淮娘、阿秦家味、干将路左拐、川西部落、鱼丢丢等众多连锁餐饮品牌，门店总数超过300家，员工总数超过5000人，分布于全国各地，未来三年门店总数将超过1000家。公司投资覆盖品牌连锁餐饮、品牌推广策划、餐厅装修设计、集成装修解决方案提供、互联网平台等领域及食品生产、加工、销售业务，拥有两家食品生产工厂，服务社会餐饮门店超过2000家。
   川锅起初建立的目的是为了创建一个帮助更多人实现自己梦想的平台，在川锅大家长秦大哥、凡大哥的带领下，一群带着宏图壮志、携着梦想的伙伴，在宿迁筹备着川锅第一家门店。
梦想是丰满的，现实却是骨感的。筹备过程中，遇到了许许多多困难。由于资金有限，十几个人挤三室一厅；每晚等9点以后去买超市的“清货”，回家自己煮饭；没有办公室，只能在住的地方办公。就这样分工合作，伙伴们把川锅第一家店——宿迁店筹备起来了。
    2009年10月8日，川锅人终于有了第一个自己看得到的“家”。光靠梦想支撑不了门店的经营，缺人怎么办？下乡，挨家挨户去贴招聘启事；招来的人经验不足怎么办？自己培训，一手一脚教；伙伴们给自己定了一个第三个月日均营业额3万的目标，如果达不到，集体在12月寒冷的冬天，跳进宿迁的一个湖，以提醒自己要更加努力。最后因为两千的营业额差距，大冬天集体跳进了湖。期间，宿迁店经历了几任店经理，培育了一批管理能力较强的伙伴，他们是从川锅一号第一家店成长并一路见证川锅一号的蓬勃发展。他们始终坚持自己的选择与信仰，相信川锅一号可以赋予他们所理想的目标。现在他们向销售、培训、门店管理等方向发展，每个人在各自的岗位上发挥其所长，并发挥很优秀。公司给他们提供了发展平台，他们给公司付出了巨大的贡献，也在公司得到了很大的进步。
    现宿迁店在当地的口碑也倍受广大消费者的喜爱与认同，于2013年荣获市政府颁发的全市A级餐饮单位的称号，这称号是对川锅一号餐饮服务标准的量化及肯定。川锅一号为消费者创造放心的食品安全环境，这与宿迁店每位家人的付出是分不开的。这里是梦想起航的地方，但这也只是一个开始……